再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄

节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，香油20克  、菜凉镇江香醋30克 、拌黄盐两小勺 、节后解腻鸡精、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉鸡精 、拌黄蒜末适量 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量 、白糖两大勺 、拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克 、生抽5克、

　　原料 ：黄瓜两根、再加入两大勺白糖，加入两勺盐 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，