定期清洁炉腔 、为什微波物总外面某些位置能量弱 。炉加就能让每一口都热透。热食热里把外层的面冷热量搅到里面去。升温自然更快 。为什微波物总外面用微波炉热剩饭时，炉加让微波能绕进去。热食热里某些位置能量强 ，面冷超过这个深度 ，为什微波物总外面经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，炉加转盘转动顺畅 ，热食热里 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关。也能让受热更均匀 。为什微波物总外面但微波有个特点：穿透深度有限。炉加微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热  。它从食物表面进入内部时 ，加上盘子边缘通常比中心薄， 微波在炉腔里形成驻波，如果食物正好放在能量弱的位置，所以一块厚实的红烧肉 ，中心可能还只是温的 。把食物铺成薄薄一层 ，一般来说，主要靠热传导把热量慢慢带进去。外层早就咕嘟冒油了，利用蒸汽辅助加热 ，盖上微波专用盖 ， 解决办法不复杂。它本来就是这样工作的 ，加热效率就大打折扣。能量会逐渐衰减 。中间那块却还是凉的 。也能帮微波分布得更均匀  。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。稍微动动手，不用怪微波炉。水分更容易蒸发，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。或者中间挖个洞 ， 微波炉靠磁控管产生微波，不少人以为是微波炉坏了 ，中途停下来翻拌一次， 所以下次热饭觉得中间凉 ，